Bartender | Jahreszeiten Bar (w/m/d) – (in English)

Ob in entspannter Atmosphäre oder im Gourmet-Bereich – werden Sie Teil des Service- und Küchenteams im neuen Gewand. Wir machen uns für Sie chick und renovieren aufwendig Restaurant & Bar!

Begeistern Sie unsere Hotelgäste sowie die Müncher Szene vom Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München.

Sie sorgen zusammen mit der gesamten Servicemannschaft für das kulinarische Erlebnis Ihrer Gäste auf höchstem Niveau. 

Ob an der Bar, auf der Sommerterrasse oder im Restaurant – bei Ihnen fühlen sich lokale und internationale Gäste wohl.

Trotz gehobenem Service überzeugen Sie mit gekonnter Lässigkeit unter der gelebten Küchenphilosophie, Young Bavarian Cuisine .

Zudem setzten wir mit unserer Weinkarte, insbesondere den Schwerpunkten Deutschland, Österreich und Frankreich, seit März 2015 Akzente in München und Umgebung. 

Ihre Aufgaben:

• Verantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand der Bar und reibungslosen Betriebsabläufen

• Zubereiten von Cocktails, Mixgetränken und Kaffee

• Kontrollieren der Getränke vor dem Servieren auf Richtigkeit und Vollständigkeit, etc.

• Umsatzsteigerung durch Zusatzverkäufe

• Verantwortung für das richtige Buchen und Abrechnen

• Anforderung von Verbrauchsmaterialien für den Barbereich

• Einhaltung der vorgegebenen Hygiene Standards

• Planung, Vorbereitung und Durchführung des Tagesgeschäftes

• Entgegennahme, Behandlung und Weiterleitung von Reklamationen

• Verantwortung für ordnungsgemäße Rechnungslegung sowie korrekte Abrechnungen

• Kontrolle des Warenbestandes und Durchführung monatlicher Inventuren

• Führungsverantwortung für Aushilfen und Auszubildenden

• Innovation, Kreativität, Gestaltung der Barkarte in Kooperation mit dem Headbartender

• Verwaltung und Strukturierung des Barlagers