Chef de Partie Bankettküche (m/w/*) – (in German)

Chef de Partie

Unser Chef de Partie verfügt über ein sehr gutes Auftreten, eine gepflegte Erscheinung nach den hauseigenen Grooming Standards und lebt den europäischen Luxus. Er zeigt Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Geradlinigkeit, Teamgeist und Loyalität. Er ist in seiner Rolle als interner Gastgeber stets bewusst und lebt eine menschenorientierte Dienstleistung. Guter Umgang mit Gästen, Mitarbeitern und Vorgesetzten sind für ihn selbstverständlich. Er sieht sich als Teil des Ganzen und leistet seinen Beitrag. Er ist stets freundlich, belastbar und gut organisiert. Er ist ambitioniert aus Ideen neue Standards und Traditionen zu kreieren.

 Hotel Adlon Kempinski Berlin

Das legendäre Hotel Adlon Kempinski, direkt neben Deutschlands wohl bekanntestem Wahrzeichen, dem Brandenburger Tor, fasziniert seit 1907 seine Gäste aus nah und fern. Berlins führendes Luxushotel verfügt über 385 elegante Hotelzimmer und Suiten, drei Restaurants inklusive dem 2 Michelin Sterne prämierten Lorenz Adlon Esszimmer sowie exklusive Veranstaltungsräume für bis zu 500 Personen.

Kommen Sie mit uns auf eine spannende Adlon-Erlebnisreise… Seien Sie dabei, erleben und leben Sie die Kempinski Unternehmenswerte. Genießen Sie ein Umfeld, in dem Sie gefordert und gefördert werden, und arbeiten Sie für eine global expandierende Hotelgruppe, die für individuelle Spitzenleistungen steht.

Hauptaufgaben:

• Postenverantwortung
• Fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot
• Einhaltung der Rezepturen
• Reibungsloser Arbeitsablauf des à-la-carte Geschäfts unterstützen
• Mitverantwortung für einen, in jeder Beziehung, reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Bereich der Küche
• Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeiter
• Teilnahme an Dienstbesprechungen des Küchenchefs
• Unterstützung der Vorgesetzten bei der Erstellung von Warenanforderungen
• Unterstützung und Entlastung des Vorgesetzten
• Arbeiten nach LQA Standards und internen Richtlinien
• Kenntnisse über Veranstaltungsabläufe und aktuelle Angebote
• Unterstützung einer guten und kollegialen Zusammenarbeit in der eigenen Abteilung sowie mit anderen Abteilungen des Hotels
• Sparsamer Energie- und Hilfsmittelverbrauch
• Arbeiten unter Einhaltung des Arbeitszeitgesetzes, sowie Arbeitsschutz- und Arbeitssicherheitsgesetz
• Verantwortlich für einen einwandfreien Informationsfluss  

Benefits:

• Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
• Aufregendes Arbeitsumfeld
• Facettenreiche Entwicklungsmöglichkeiten
• Staff und Family & Friends Raten für alle Kempinski Hotels sowie alle Häuser der Global Hotel Alliance
• Interne und externe Trainings
• “Adlon-Benefits” innerhalb Berlins
• BVG Ticket Zone A/B
• Corporate Benefits
• Mitarbeiterrestaurant
• Regelmäßige Team-Events
• Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen