Chef de Partie (w/m/d) – (in German)
Das hoch in den Bergen im Herzen der Schweiz gelegene Kempinski Palace Engelberg überzeugt mit einer einzigartigen Mischung aus erfrischender Schweizer Gastfreundschaft, warmherzigen Fünf-Sterne-Luxus-Service und einer Fülle von Aktivitäten ist das Kempinski Palace Engelberg ein Ort, an dem Erinnerungen geweckt werden.
Chef de Partie (w/m/d)
Hauptaufgaben:
- Postenverantwortung
- Fachgerechte Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot
- Einhaltung der Rezepturen
- Reibungsloser Arbeitsablauf des à-la-carte Geschäfts unterstützen
- Mitverantwortung für einen, in jeder Beziehung, reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Bereich der Küche
- Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeiter
- Teilnahme an Dienstbesprechungen des Küchenchefs
- Unterstützung der Vorgesetzten bei der Erstellung von Warenanforderungen
- Unterstützung und Entlastung des Vorgesetzten
- Arbeiten nach LQA Standards und internen Richtlinien
- Kenntnisse über Veranstaltungsabläufe und aktuelle Angebote
- Unterstützung einer guten und kollegialen Zusammenarbeit in der eigenen Abteilung sowie mit anderen Abteilungen des Hotels
- Arbeiten unter Einhaltung des Arbeitszeitgesetzes, sowie Arbeitsschutz- und Arbeitssicherheitsgesetz
- Verantwortlich für einen einwandfreien Informationsfluss
Wünschenswerte Kompetenzen und Qualifikationen:
- Deutsch und Englisch fließend in Wort und Schrift.
- Kandidaten müssen flexibel einsetzbar sein (Schichtarbeit).
- Kandidaten müssen belastbar sein.
- Erfahrung in einer ähnlichen Position.
- Herausragendes Engagement und Dienstleistungsbereitschaft.
Auf Sie warten:
- Leben und arbeiten inmitten der alpinen Zentralschweiz.
- Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten.
- Angenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team.
- Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen.
- Herausragende Mitarbeiter-Benefits in u.a. allen Kempinski Hotels.
- Personalunterkunft in Hotelnähe inkl. Waschmöglichkeiten, Gemeinschaftsraum, Küche und ein reichhaltiges Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant.
- Gratis WLAN in unserer Personalunterkunft.
Über Kempinski
Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen.
Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und stehen bei Fragen jederzeit via Email an recruitment.engelberg@kempinski.com zur Verfügung!
Organization:
Kempinski Hotels
Location:
Kempinski Palace Engelberg
Job Type:
Regular
Job Level:
Schedule:
Full-time
Job Posting:
Mar 16, 2022
Unposting Date:
N/A
Job Number:
220000I9
