Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München

Munich, Germany

Chef de Rang (m/w/d) Schwarzreiter Restaurant – (in German)

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Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München

Ganz nach dem Motto “Gemeinsam stark” sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit. Durch das aufrichtige Interesse an den individuellen Bedürfnissen begeistern wir unsere Mitarbeitenden und Gäste.

Seit 1858 ist das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski die erste Adresse für anspruchsvolle Reisende, die Wert auf ein vornehmes Ambiente und die zentrale Lage eines luxuriösen Grand Hotels legen. Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen.

Das Restaurant Schwarzreiter, ausgezeichnet mit einem Michelin Stern, verfügt über 44 Sitzplätze und zusätzlichen 68 Sitzplätzen in unserer Tagesbar. Des Weiteren verfügt es über eine Terrasse sowie über das denkmalgeschützte Nymphenburger Zimmer, welches bei Bedarf auch für exklusive Veranstaltungen genutzt wird. 

Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft!

Zu April 2021 haben wir folgende interessante Stelle zu besetzen:

Chef de Rang (m/w/d) Schwarzreiter Restaurant

 

Ihre Aufgaben:

  • Begrüßung und Platzierung der Gäste
  • Annahme und Bestätigung von Reservierungsanfragen
  • Umfassendes Beraten und Betreuen unserer Gäste
  • Aufnehmen von Bestellungen
  • Servieren von Speisen und Getränken
  • Erstellung von Rechnungen mit unserem Kassensystem „Simphony“
  • Verantwortliches Führen einer Station
  • Kontrolle und Einhaltung der Qualitäts-, Service- und Hygienestandards 
  • Schichtleitung in Abwesenheit des Restaurantleiters
  • Eigenständige Durchführung von kleinen Events 
  • Anforderung von Verbrauchsmaterialien 
  • Umsatzsteigerung durch Zusatzverkäufe
  • Teilnahme und Durchführung von Servicemeetings
  • Personalverantwortung für unterstellte Mitarbeiter
  • Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
  • Kundenbindung, neue Stammgäste gewinnen 

Ihr Profil:

  • erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie

  • Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie 

  • Sie sind flexibel, kreativ und teamorientiert

  • Sie sind gerne perfekter und liebenswerter Gastgeber

  • fundierte Fachkenntnisse in den Bereichen Wein und Spirituosen

  • freundliches & zuvorkommendes Auftreten

  • gepflegtes Erscheinungsbild

  • persönliche Identifikation mit dem neuen Aufgabenbereich

  • sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, andere Fremdsprachen sind von Vorteil 

Ihre Benefits:

  • herausragende Mitarbeiter-Benefits, u.a. weltweite Übernachtungen in den Kempinski Hotels
  • kostenfreie Verpflegung in unserer neu renovierten Mitarbeiterkatine auszeit
  • zahlreiche Mitarbeiterevents
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche
  • betriebliche Gesundheitsförderung durch das Projekt "Zamma sportln"
  • vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
  • menschliches und ehrliches Arbeitsklima
  • langjährige Erfahrung in dem, was wir tun
  • gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
  • facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
  • internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und stehen bei Fragen jeder Zeit auch telefonisch unter +49 (0)89 2125 2500 oder via Email an jobs.muc@kempinski.com zur Verfügung!