Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München

Munich, Germany

Chef de Rang (m/w) Schwarzreiter

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Ob in entspannter Tagesbar Atmosphäre oder im Gourmet Restaurant – werden Sie Teil des Teams um unseren Maître und Sommelier Andrej Grunert. Sie sorgen zusammen mit der gesamten Servicemannschaft für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau. In unserer bis zu 60 Personen fassenden Tagesbar, unserer Sommerterrasse oder unserem bis zu 45 Personen fassenden Restaurant fühlen sich lokale und internationale Gäste wohl. Mit unseren Küchenphilosophie, Young Bavarian Cuisine und unserer Weinkarte, mit den Schwerpunkten Deutschland, Österreich und Frankreich setzen wir seit März 2015 Akzente in München und Umgebung.  

Ihre Aufgaben:

  • Begrüßung und Platzierung der Gäste
  • Annahme und Bestätigung von Reservierungsanfragen
  • Umfassendes Beraten und Betreuen unserer Gäste
  • Aufnehmen von Bestellungen
  • Servieren von Speisen und Getränken
  • Erstellung von Rechnungen mit unserem Kassensystem „Simphony“
  • Verantwortliches Führen einer Station
  • Kontrolle und Einhaltung der Qualitäts-, Service- und Hygienestandards 
  • Schichtleitung in Abwesenheit des Restaurantleiters
  • Eigenständige Durchführung von kleinen Events 
  • Anforderung von Verbrauchsmaterialien 
  • Umsatzsteigerung durch Zusatzverkäufe
  • Teilnahme und Durchführung von Servicemeetings
  • Personalverantwortung für unterstellte Mitarbeiter
  • Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
  • Kundenbindung, neue Stammgäste gewinnen 

Ihr Profil:

  • erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
  • Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie 
  • Sie sind flexibel, kreativ und teamorientiert
  • Sie sind gerne perfekter und liebenswerter Gastgeber
  • fundierte Fachkenntnisse in den Bereichen Wein und Spirituosen
  • freundliches & zuvorkommendes Auftreten
  • gepflegtes Erscheinungsbild
  • persönliche Identifikation mit dem neuen Aufgabenbereich
  • sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, andere Fremdsprachen sind von Vorteil 

Unser Angebot:

Ganz nach dem Motto "Gemeinsam stark" sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit. Durch die Verbindung von Tradition und Innovation, sowie dem aufrichtigen Interesse an den individuellen Bedürfnissen begeistern wir unsere Gäste, Mitarbeiter und Geschäftspartner.

Dabei richten wir uns nach den folgenden fünf Werten:

Menschlich: Als empathischer Arbeit- und Gastgeber begegnen wir Menschen mit ehrlichem Interesse und nehmen uns Zeit, deren Bedürfnisse zu erkennen.

Einfach ehrlich: Durch zeitnahe und respektvolle Kommunikation sowie aktive Präsenz arbeiten wir kontinuierlich an unserer Weiterentwicklung.

Unternehmerisch: Durch Einbeziehung aller Mitarbeiter fördern wir Eigeninitiative und das analytische und wirtschaftliche Denken, um die Wirtschaftlichkeit des Unternehmens zu steigern.

Traditionen gestalten: Unser Ziel ist die tägliche Begeisterung aller Gäste und Teammitglieder, indem wir unsere Traditionen bewahren und beherzt neue kreieren.

Leidenschaft für europäischen Luxus: Durch selbstverständlichen maßgeschneiderten Service gepaart mit gelebten europäischen Traditionen faszinieren wir unsere Gäste und Mitarbeiter.

Ihre Benefits:

  • vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
  • menschliches und ehrliches Arbeitsklima
  • langjährige Erfahrung in dem, was wir tun
  • gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
  • facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
  • herausragende Mitarbeiter-Benefits, u.a. weltweite Übernachtungen in den Kempinski Hotels
  • kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeitercasino
  • zahlreiche Mitarbeiterevents
  • betriebliche Gesundheitsförderung durch das Projekt "Zamma sportln"
  • internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen

Über Kempinski

 Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen.

Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft!

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung an jobs.muc@kempinksi.com