Sommelier / Jungsommelier (m/w/d) Frutt Mountain Resort – (in German)
Das Frutt Mountain Resort liegt mitten in der Zentralschweiz und zählt zu Europas höchstgelegenem Resorts eingebettet von einer atemberaubenden Naturkulisse, auf dem Hochplateau von Melchsee-Frutt auf 1.920m über dem Meer. Hier hat man sowohl im Sommer als auch im Winter viele Möglichkeiten für Sport und Freizeitaktivitäten direkt vor der Haustür. Das Resort besteht aus 114 Zimmern und Suiten, zwei Restaurants, Hotelbar mit erlesener Zigarrenauswahl und Spa Bereichen von 1200m2. Das hauseigene Kino, der Fitnessraum, diverse Tagungsräume und ein Gameroom runden das breite Angebot perfekt ab.
Sommelier / Jungsommelier (m/w/d) Frutt Mountain Resort
Hauptaufgaben:
- Tägliche Gästebetreuung und Beratung beim Verkauf von Weinen, Aperitifs, Digestifs auf höchstem Niveau in den verschiedenen F&B Outlets des Frutt Mountain Resort
- Unterstützung bei der Ausarbeitung und Zusammenstellung der Weinkarten mit Berücksichtigung der Gäste Präferenzen und der aktuellen sowie kommenden Trends
- Mithilfe bei der Erstellung und Verwaltung des Inventars und der Bestellungen, unter Beachtung eines kostenbewussten und optimalen
- Weineinkaufs, sowie eine vertrauensvolle Zusammenarbeit mit den Weinlieferanten, Winzern, dem Einkauf und dem F&B Management
- Durchführen von Schulungen im Bereich Wein für unsere Servicemitarbeiter
- Fachgerechtes Servieren von Wein und Schaumwein
- Weinverkostungen
- Erstellung von täglichen Weinempfehlungen in Absprache mit unserem F&B und Küchenteam
- Aktive Mitarbeit in unseren Restaurants
Du verfügst idealerweise über folgende Qualifikationen:
- Du bist von Herzen Gastgeber und berätst unser Gäste mit voller Leidenschaft
- Du hast eine gastronomische Ausbildung erfolgreich abgeschlossen
- Du warst bereits als Sommelier/Jungsommelier in diesem Bereich tätig oder verfügst über Fachwissen in diesem Bereich und möchtest dich stetig weiterentwickeln
- Ein hohes Qualitätsbewusstsein, Einsatzbereitschaft sowie Teamgeist sind für dich selbstverständlich
- Gute Deutsch- & Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachen von Vorteil
Das erwartet Dich in der frutt Familie:
- Ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld inmitten der Bergwelt
- Ein junges, internationales und dynamisches Team
- Unterkunftsmöglichkeit (Doppel- oder Einzelzimmer nach Verfügbarkeit) in unserer Teamlodge direkt neben dem Hotel
- Mitarbeiterrestaurant
- Vergünstigungen im Hotel (50 % in unseren F&B Outlets)
- Vergünstigungen für Familienangehörige und Freunde in unserem Hotel
- Ein umfassendes Einarbeitungsprogramm
- Modernste Arbeitsmittel
- Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Über Kempinski
Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen.
Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und stehen bei Fragen jederzeit via Email an hr@fruttmountainresort.com zur Verfügung!
Organization:
Kempinski Hotels
Location:
Kempinski Palace Engelberg
Job Type:
Regular
Job Level:
Schedule:
Full-time
Job Posting:
Aug 16, 2022
Unposting Date:
N/A
Job Number:
220000O1
