Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München

Munich, Germany

Sous Chef (m/w/d) – (in German)

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Messen Sie sich am Liebsten an hohen Ansprüchen? Sind Sie erst dann zufrieden, wenn es auch alle Ihre Kolleg*innen sind? Sind Sie hochmotiviert und schätzen Sie die Kompetenz eines eingespielten Teams?

Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München

Ein traditionsreicher Name. Seit 1858 ist das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski die erste Adresse für anspruchsvolle Reisende, die Wert auf ein vornehmes Ambiente und die zentrale Lage eines luxuriösen Grand Hotels legen. An Münchens Prachtboulevard, der Maximilianstraße, gelegen in nächster Nähe zu den feinsten Geschäften, Lokalitäten, Kunst- und Kulturstätten der Stadt, heißt das exklusive und traditionsreiche Haus seine Gäste aus aller Welt willkommen.

Zum nächst möglichen Zeitpunkt haben wir folgende interessante Stelle zu besetzen:

Sous Chef (m/w/d)

Schwarzreiter Küche

Ihre Aufgaben:

  • Ausführung und Organisation von Veranstaltungen im und außer Haus
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter/innen und Trainees
  • Sicherstellung der Küchenhygiene durch Vorgabe der Küchenleitung
  • Regelmäßige Kontrolle und Darstellung der Departmental-Kosten und Abgleich mit dem Budget
  • Wirtschaftlich orientiertes Planen der Abteilung bezüglich Foodcost und Personaleinsatz

Ihr Profil:

  • Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Hoher Anspruch an Qualität und ein Auge fürs Detail
  • Erfahrung in Teamführung von Vorteil
  • Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse

Unser Angebot:

Ganz nach dem Motto "Gemeinsam stark" sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit. Durch die Verbindung von Tradition und Innovation, sowie dem aufrichtigen Interesse an den individuellen Bedürfnissen begeistern wir unsere Gäste, Mitarbeiter und Geschäftspartner.

Dabei richten wir uns nach den folgenden fünf Werten:

  • Menschlich: Als empathischer Arbeit- und Gastgeber begegnen wir Menschen mit ehrlichem Interesse und nehmen uns Zeit, deren Bedürfnisse zu erkennen.
  • Einfach ehrlich: Durch zeitnahe und respektvolle Kommunikation sowie aktive Präsenz arbeiten wir kontinuierlich an unserer Weiterentwicklung.
  • Unternehmerisch: Durch Einbeziehung aller Mitarbeiter fördern wir Eigeninitiative und das analytische und wirtschaftliche Denken, um die Wirtschaftlichkeit des Unternehmens zu steigern.
  • Traditionen gestalten: Unser Ziel ist die tägliche Begeisterung aller Gäste und Teammitglieder, indem wir unsere Traditionen bewahren und beherzt neue kreieren.
  • Leidenschaft für europäischen Luxus: Durch selbstverständlichen maßgeschneiderten Service gepaart mit gelebten europäischen Traditionen faszinieren wir unsere Gäste und Mitarbeiter.

Unsere Benefits:

  • vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
  • menschliches und ehrliches Arbeitsklima
  • langjährige Erfahrung in dem, was wir tun
  • gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
  • facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
  • herausragende Mitarbeiter-Benefits, u.a. weltweite Übernachtungen in den Kempinski Hotels
  • kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeitercasino
  • zahlreiche Mitarbeiterevents
  • Fahrtkostenzuschuss
  • betriebliche Gesundheitsförderung durch das Projekt "Zamma sportln"
  • internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen

Über Kempinski

Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen.

Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft!

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und stehen bei Fragen jeder Zeit auch telefonisch unter +49 (0)89 2125 2500 oder via Email an jobs.muc@kempinski.com zur Verfügung!